Babiniec Cafe Strona Główna

Poprzedni temat «» Następny temat
Ciasto dla alergików
Autor Wiadomość
Madeleine Wysłany: 2009-12-01, 19:38   

Starsza Kobieta


Dołączył: 01 Wrz 2008
Posty: 8789
Maniana, spróbuj jaja przepiórcze i mleko kozie. U mojego alergika spokojnie przechodzą. Plus olej zamiast masła - od zawsze używam wymiennie (no, z wyjątkiem ciastek kruchych).
 
 
lenka Wysłany: 2010-08-29, 13:58   
Rodzina głoduje, bo ja netuje


Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 1531
Skąd: ...
Nabla napisał/a:
Maniana - nie wiem jak jest w Polsce z dostępem, ale u mnie w supermarketach powszechnie jest dostępne mleko bez laktozy, mleko kozie itp. Na takim możesz spokojnie gotować dokałdnie tak samo jak na zwykłym


u mnie w sklepie ekologicznym mozna takie dostac:)
 
 
Meg Wysłany: 2010-12-20, 20:49   

Wałeczki na głowie, a ja netuje sobie


Dołączyła: 07 Paź 2008
Posty: 407
Skąd: Warszawa / Piaseczno
a macie jakiś przepis na pierniczki bez masła / mleka?

Madeleine w jakich proporcjach zastępujesz masło olejem? 1:1 ?




 
 
Aguś Wysłany: 2010-12-20, 20:56   

Poważnie uzależniona


Dołączył: 04 Wrz 2008
Posty: 2821
Skąd: W-wa
Ja robiłam pierniczki wg forumowego przepisu ze smalcem i mlekiem ryżowym. Do tego z mąką bezglutenową. Dają się zjeść. A dziecko jest zachwycone




 
 
 
Madeleine Wysłany: 2010-12-20, 21:12   

Starsza Kobieta


Dołączył: 01 Wrz 2008
Posty: 8789
Meg napisał/a:

Madeleine w jakich proporcjach zastępujesz masło olejem? 1:1 ?
tak :)

Pierniczki z gotowego ciasta z ikei nie zawierają nic trefnego w składzie.
 
 
Meg Wysłany: 2010-12-20, 22:00   

Wałeczki na głowie, a ja netuje sobie


Dołączyła: 07 Paź 2008
Posty: 407
Skąd: Warszawa / Piaseczno
Aguś napisał/a:
Ja robiłam pierniczki wg forumowego przepisu ze smalcem i mlekiem ryżowym. Do tego z mąką bezglutenową. Dają się zjeść. A dziecko jest zachwycone

na ten przepis jest już za późno, bo z tego co czytałam to dziewczyny wrabiały ciasto dużo wcześniej, bo ono poleżeć musi

Madeleine napisał/a:
Pierniczki z gotowego ciasta z ikei nie zawierają nic trefnego w składzie.

Mad, to jest takie ciasto do rozwałkowania i powykrajania własnych wzorów? Czy gotowe pierniki? Podaj proszę nazwę.
Mi głownie o uciechę przy pieczeniu chodzi, córa mnie już od kilku dni o pierniczki męczy.




 
 
Madeleine Wysłany: 2010-12-21, 07:11   

Starsza Kobieta


Dołączył: 01 Wrz 2008
Posty: 8789
Gotowe ciasto do pieczenia, wyrabiać nie trzeba, podsypywać mąką też nie. Idealne do zabawy z dziećmi.
Dostępne jest w sklepiku w lodówce, w podłużnym opakowaniu. Pół kilograma (10,99pln) wystarcza na dwie blachy pierniczków.
 
 
lenka Wysłany: 2010-12-21, 13:06   
Rodzina głoduje, bo ja netuje


Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 1531
Skąd: ...
Meg napisał/a:
a macie jakiś przepis na pierniczki bez masła / mleka?

mleko ryzowe, sojowe lub woda + smalec

Madeleine napisał/a:
Pierniczki z gotowego ciasta z ikei nie zawierają nic trefnego w składzie.

sa bez masła, bez mleka?
a dla bezglutenowcow tez okej?

Meg napisał/a:
Aguś napisał/a:
Ja robiłam pierniczki wg forumowego przepisu ze smalcem i mlekiem ryżowym. Do tego z mąką bezglutenową. Dają się zjeść. A dziecko jest zachwycone

na ten przepis jest już za późno, bo z tego co czytałam to dziewczyny wrabiały ciasto dużo wcześniej, bo ono poleżeć musi


podobno wystarczy mu lezakowanie ok 1h w lodowce:)
 
 
Madeleine Wysłany: 2010-12-21, 13:10   

Starsza Kobieta


Dołączył: 01 Wrz 2008
Posty: 8789
lenka napisał/a:

sa bez masła, bez mleka?
tak, jajek też w składzie nie widzę ani miodu. No nie jest to najmniej przetworzony produkt na rynku, ale znowu bez przesady.
Mąka normalna w składzie jest.
 
 
Meg Wysłany: 2010-12-21, 17:51   

Wałeczki na głowie, a ja netuje sobie


Dołączyła: 07 Paź 2008
Posty: 407
Skąd: Warszawa / Piaseczno
Mad, dzięki. Może mi się uda jeszcze dotrzeć do Ikea po to ciasto.




 
 
Zabunia Wysłany: 2016-11-30, 14:36   

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: Gimbla, Wiedzmowe, CAROL :))
Dołączyła: 01 Wrz 2008
Posty: 1082
Skąd: Lodz
Dziewczyny potrzebuję sprawdzony przepis na ciasto/ciastka dla alergika. Z tego co mi wiadomo dziecko nie może glutenu, orzechów oraz jajek.




new :)
 
 
Zmora Wysłany: 2016-11-30, 16:56   

Starsza Kobieta


Dołączyła: 11 Wrz 2008
Posty: 5307
Zabunia, bez jajek nie znam, ale mogę doradzić, że dobrze się piecze z mąki bezglutenowej owsianej. Niestety, nie jest łatwo dostępna. Uważaj na proszek do pieczenia oraz cukier puder - mogą zawierać gluten!

Aha, ciekawe też mogą być przepisy z kaszy jaglanej.
 
 
markdottir Wysłany: 2016-11-30, 18:44   

Starsza Kobieta
Wojtek, lat 12 i pogodynka


Dołączył: 02 Wrz 2008
Posty: 8107
Skąd: z szuflady
Ja w muffinach jajka zastępuję bananem rozgniecionym.





Madame rośnie i Mademoiselle też
1% dla Patryka
 
 
Zabunia Wysłany: 2016-11-30, 20:43   

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: Gimbla, Wiedzmowe, CAROL :))
Dołączyła: 01 Wrz 2008
Posty: 1082
Skąd: Lodz
Dzięki za podpowiedzi. O proszku do pieczenia wiedziałam, natomiast cukrem mnie Zmora zaskoczyłaś.

Popatrzę na przepisy na kaszomani zatem.

Pewnie zrobię też na szybko kulki z amarantusa ekspandowanego +banan+mus owocowy/figi/daktyle. Wszystko się miesza i piecze okolo 15 minut.

Chciałabym zrobić coś "bardziej" dla tego dziecka, żeby nie czuło się pokrzywdzone.




new :)
 
 
markdottir Wysłany: 2016-11-30, 20:51   

Starsza Kobieta
Wojtek, lat 12 i pogodynka


Dołączył: 02 Wrz 2008
Posty: 8107
Skąd: z szuflady
Kiedyś widziałam w składzie cukru pudru mąkę ziemniaczaną, także nic mnie nie zdziwi :P





Madame rośnie i Mademoiselle też
1% dla Patryka
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  



forumla.pl - fora internetowe
Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group