Babiniec Cafe Strona Główna

Poprzedni temat «» Następny temat
Mufiny
Autor Wiadomość
ontas Wysłany: 2012-08-01, 12:47   

Rodzina głoduje, bo ja netuje


Jak do nas trafilas?: Gimbla
Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 1262
Bawa napisał/a:
czy mufiny można upiec dzień wcześniej czy zdecydowanie lepsze są w tym samym dniu (chciałam sobie troszkę rozłożyć pracę prezd imprezą)


ja jednak polecam zrobić w ten sam dzień, niestety nie lubię muffin na drugi dzień, mam wrażenie że są nieświeże






"Może dla świata jesteś tylko człowiekiem, ale dla niektórych ludzi jesteś całym światem." – Gabriel García Márquez
 
 
Maura Wysłany: 2012-08-01, 12:55   

Rodzina głoduje, bo ja netuje
Mamosaurus


Jak do nas trafilas?: G.
Dołączyła: 25 Paź 2008
Posty: 1581
Pieke jak mi wygodnie, z tym, ze jesli "na jutro", to przykrywam. Nie traca miekkosci i sa wciaz lekko wilgotne.






 
 
Bawa Wysłany: 2012-08-01, 13:25   

Rozrywka w eterze -głupawka mnie bierze


Dołączył: 21 Paź 2011
Posty: 82
to wstanę skoro świt i zrobie rano ........co mi pozostalo :hyhy:
 
 
o-wieczka Wysłany: 2012-10-20, 08:40   

Net włączony- gar z zupą spalony


Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 1025
Skąd: Warszawa
Wyciągam.
Robię z nutellą z tego przepisu:
http://www.mojewypieki.co...eczki-z-nutella
Dodaję dodatkowo kandyzowaną skórkę pomarańczową.
A ostatnio do przedszkola na urodziny córki zrobiłyśmy te:
http://www.mojewypieki.co...beczki-z-lukrem całkiem smaczne wyszły.
 
 
Sill Wysłany: 2012-11-01, 18:24   

Poważnie uzależniona


Dołączyła: 01 Wrz 2008
Posty: 2913
Miałam ochotę na muffinki i miałam ser i żurawiny. Google zaproponowało mi:

Muffinki z białym serem i żurawinami wg kuchni Pięciu Przemian

składniki suche:
k - 300g mąki pszennej,
g - 1/2 łyżeczki kurkumy,
sł - 150g nierafinowanego cukru trzcinowego,
o - 1/4 łyżeczki imbiru,
sn - 1/4 łyżeczki soli morskiej jodowanej,
sn - 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia,
Wszystkie składniki wymieszać.
...
składniki mokre:
sł - 2 jajka,
sł - 100 ml oleju,
sł - 200 ml mleka.
Wymieszać i połączyć ze składnikami suchymi, całość niedbale wymieszać.
...
nadzienie:
sł - 300g półtłustego twarogu dobrej jakości,
sł - 1 jajko,
sł - 2 łyżeczki cukru waniliowego,
sł - 2 łyżeczki nierafinowanego cukru trzcinowego,
o - szczypta imbiru,
sn - szczypta soli,
k - ok. 100g suszonej żurawiny.
Składniki (poza żurawiną) wymieszać widelcem, jednak robić to delikatnie, aby nie powstała jednolita gładka papka.
...
Do muffinkowych foremek nakładać łyżkę ciasta, dalej łyżkę nadzienia, kilka żurawin i na wierzch raz jeszcze ciasto. Foremki wypełniać do 3/4 ich wysokości.
Piec w temp. 200st. przez 20-30min.

Bardzo smaczne! :lizak:

Przepis pochodzi z tego bloga. :)




 
 
lilia Wysłany: 2012-11-08, 10:41   

Starsza Kobieta


Dołączyła: 05 Wrz 2008
Posty: 3974
Skąd: Kraków
Byłam przed chwilą w Empiku i mają rewelacyjne akcesoria do Muffinek: piękne foremki papierowe w kształcie kwiatów, kolorowe dla dzieci, z wzorkami, usmiechami itd, całe zestawy do robienia muffin, jadalne ozdoby:kremy, cukierki itp, fartuszki dla dzieci i foremki do ciastek i książkę z przepisami na mnustwo muffin
kupiłam 2 opakowania tych foremek papierowych, polecam
 
 
czarnonaczarnym Wysłany: 2012-11-08, 11:07   

Forumowy wyjadacz


Dołączył: 16 Lis 2009
Posty: 2303
W Tchibo natomiast są fajne świąteczne foremki ma muffinki.

http://www.tchibo.pl/Fore...p400022069.html




K Z L M
 
 
 
lilia Wysłany: 2012-11-20, 18:43   

Starsza Kobieta


Dołączyła: 05 Wrz 2008
Posty: 3974
Skąd: Kraków
dawno nie robiłam, ale dziś... z nutellą i posypką na kiermasz jesienny do szkoły :)
 
 
Salnera Wysłany: 2012-11-21, 18:47   
Temat po temacie, a bałagan w chacie


Dołączył: 28 Lip 2011
Posty: 183
O rany zapomniałam o mufinach, chyba się nam przejadły bo odkąd kupiłam foremki silikonowe piekłam na okrągło, ale to dawno było, bo głównie z owocami wczesnego lata robiłam. Przypomniałas o nich ... i znowu ochota na nie przyszła.
 
 
Urtica Wysłany: 2013-01-24, 18:29   

Rodzina głoduje, bo ja netuje


Wiek: 32
Dołączyła: 15 Sty 2009
Posty: 1473
Potrzebuję przepis na jakiś krem czy masę aby udekorować tym czymś muffiny, w necie tego pełno, ale wolałabym jakiś sprawdzony. W dodatku część muffinek musi być z kremem białym, a część z czerwonym :hyhy: Jakiego barwnika najlepiej użyć?




 
 
Nattka Wysłany: 2013-02-22, 06:27   

Rozrywka w eterze -głupawka mnie bierze


Jak do nas trafilas?: Gimbla
Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 129
Skąd: Miasto Lwa
Urtica, bedziesz robic muffiny czy babeczki (cupcakes)?

Jesli z tego przepisu pominiesz wode rozana, to bedszie pyszny krem maslany:
http://www.mojewypieki.co...babeczki-z-roza




Moj singapurski rower jest w kolorze Tiffany Blue, wiec znowu nie ruszofy :-)

 
 
Urtica Wysłany: 2013-03-01, 11:16   

Rodzina głoduje, bo ja netuje


Wiek: 32
Dołączyła: 15 Sty 2009
Posty: 1473
Nattka, jeszcze na nic konkretnego się nie zdecydowałam :zawstydzony: Ale z tego przepisu na krem na pewno skorzystam (dlaczego zapomniałam o MW? :mur: ) Zastanawiam się czy zamiast tej wody różanej mogłabym użyć ekstraktu z wanilii :hmmm:




 
 
Nattka Wysłany: 2013-03-04, 05:46   

Rozrywka w eterze -głupawka mnie bierze


Jak do nas trafilas?: Gimbla
Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 129
Skąd: Miasto Lwa
Urtica, mysle, ze mozesz zastapic wanilia, albo w ogole pominac. Ja mialam ostatnio ciag babeczkowy i pieklam wlasnie z MW. Wczoraj zrobilam babeczki waliliowe z tego przepisu:
http://www.mojewypieki.co...krem-krolewskim
z kremem z tego przepisu:
http://www.mojewypieki.co...zinowe-babeczki

W kremie nie bylo zadnych aromatow, tylko barwnik. Robilam z polowy porcji masla i polowy porcji serka, ale dalam cala porcje cukru pudru przez pomylke. Wyszlo mega slodkie, ale dzieki temu bardziej sztywne.




Moj singapurski rower jest w kolorze Tiffany Blue, wiec znowu nie ruszofy :-)

 
 
Nattka Wysłany: 2013-04-16, 06:59   

Rozrywka w eterze -głupawka mnie bierze


Jak do nas trafilas?: Gimbla
Dołączyła: 09 Wrz 2008
Posty: 129
Skąd: Miasto Lwa
Sama juz nie wiem, czy "odkrycie" przeze mnie Moich Wypiekow bylo pozyteczne, czy tez nie.
Albowiem... od poltora miesiaca pieke muffiny/babeczki, wyprobowalam juz 19 przepisow i nadal nie mam dosc :lizak:

To tak zupelnie na marginesie :luka:




Moj singapurski rower jest w kolorze Tiffany Blue, wiec znowu nie ruszofy :-)

 
 
Ankmur Wysłany: 2013-04-16, 11:47   
Temat po temacie, a bałagan w chacie


Dołączył: 08 Gru 2010
Posty: 224
I ktory przepis jest number one ?
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  



forumla.pl - fora internetowe
Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group