Babiniec Cafe Strona Główna

Poprzedni temat «» Następny temat
CIASTKA Z MASZYNKI!!
Autor Wiadomość
justyna_s_s Wysłany: 2009-03-24, 10:00   CIASTKA Z MASZYNKI!!

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: z G....
Dołączyła: 14 Wrz 2008
Posty: 1160
Skąd: Skierniewice
Mam doskomały przepis dla miłośniczek herbatników i kruchych ciasteczek.

CIASTKA Z MASZYNKI:

60 dag mąki
20 dag cukru pudru
10 dag margarymy
10 dag smalcu (jak najbardziej można go zastapić margaryną)
2 jajka
cukier waniliowy
1/2 łużeczki proszku do pieczenia
śmietana ok 2 łyżek
aromat, ja dodaję cytrynowy

Ucieramy mikserem jajka i cukry. Na stolnicy mieszamy mąkę, proszek, margarynę i smalec. Dodajemy masę jajeczną. Wyrabiamy ciast. W zależności od tego jakie jest ciast, dodajemy 1 lub 2 łyżki śmietany i kilka kropli aromatuciastka będą twarde. Wkładamy do maszynki ze specjalną wkładką do robienia ciastek lub wałkujemy i wycinamy ciastka foremkami. Pieczemy w temp. 180-200 stopni na złoty kolor (ok. 20 min)
Z tego przepisu wychodzi ok 1,5 kg ciasteczek. Ciastka są bardzo kruche. Można je przechowywać w papierowej torebce lub w pudełku. Doskonałe do kawy. Polecam








SMACZNEGO!!





 
 
adriana Wysłany: 2009-03-24, 10:09   

Starsza Kobieta


Dołączył: 02 Wrz 2008
Posty: 5985
Uwielbiam te ciastka! Kojarzą mi się z dzieciństwem :) Tylko my chyba z innego przepisu korzystamy.





mama domowa
ArtAda
 
 
 
Maura Wysłany: 2009-03-24, 10:13   

Rodzina głoduje, bo ja netuje
Mamosaurus


Jak do nas trafilas?: G.
Dołączyła: 25 Paź 2008
Posty: 1581
Swietne. Tylko czy ciasto jest dosc twarde by dało sie kroic foremkami? Bo jak cos sie da przepchnac przez maszynke to mam wrazenie, ze rzadkie jest raczej. :)






 
 
adriana Wysłany: 2009-03-24, 10:17   

Starsza Kobieta


Dołączył: 02 Wrz 2008
Posty: 5985
Maura, ono nie jest rzadkie. Myślę, że foremkami też by się dało coś wykroić.





mama domowa
ArtAda
 
 
 
justyna_s_s Wysłany: 2009-03-24, 10:27   

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: z G....
Dołączyła: 14 Wrz 2008
Posty: 1160
Skąd: Skierniewice
Maura napisał/a:
Bo jak cos sie da przepchnac przez maszynke to mam wrazenie, ze rzadkie jest raczej.


nie jest rzadkie, tylko takie łamliwe.
adriana napisał/a:
Uwielbiam te ciastka! Kojarzą mi się z dzieciństwem


mi też. Robiła je moja babcia, właśnie z tego przepisu, który podałam, z niewielką różnicą. Ona dodawała tylko smalec. Ja odrobinę to zmodyfikowałam, zastepując część smalcu margaryną. Na początku dodawałam tylko sama margarynę, ale mam wrażenie, że wtedy ciastka nie są tak kruche.





 
 
kasiacleo Wysłany: 2009-03-24, 13:42   
Net włączony- gar z zupą spalony


Wiek: 33
Dołączyła: 05 Wrz 2008
Posty: 1195
adriana napisał/a:
Uwielbiam te ciastka! Kojarzą mi się z dzieciństwem :)


moja śp. babcia też takie robiła mmm pyszne były

kiedyś podobne w sklepie znalazłam, ale to nie to co babcine
 
 
justyna_s_s Wysłany: 2009-03-24, 14:51   

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: z G....
Dołączyła: 14 Wrz 2008
Posty: 1160
Skąd: Skierniewice
justyna_s_s napisał/a:
Wyrabiamy ciast. W zależności od tego jakie jest ciast, dodajemy 1 lub 2 łyżki śmietany i kilka kropli aromatuciastka będą twarde.


coś tutaj namotałam. Wyrabiamy ciast i w zależności od tego jakiej jest konsystencji , dodajemy 1 lub 2 łyżki śmietany. Jeśli jest za rzadkie podsypujemy odrobiną mąki. Na koniec dodajemy kilka kropli aromatu. Wyrabiamy krótko, bo ciastka będą twarde.





 
 
Goniacha Wysłany: 2009-03-24, 15:11   
Temat po temacie, a bałagan w chacie


Dołączyła: 14 Wrz 2008
Posty: 397
Skąd: wawa
adriana napisał/a:
Uwielbiam te ciastka! Kojarzą mi się z dzieciństwem :)


Mi też :P Przepisu nie pamiętam,ale wiem,że Babcia też smalcu dodawała :)

A gdzie można kupić taką maszynkę z dokładką do ciastek??
 
 
Nabla Wysłany: 2009-03-24, 15:19   

Starsza Kobieta
Every man must dine


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 8751
Skąd: z bagien Hibernii
Można przecisnąć po kawałku ciasta praską do czosnku, wychodzą takie fajne warkoczyki ;)

Wieczorem wkleję przepis na maślane S-ki, pyszne kruche ciasteczka posypane cukrem. Z założenia robione w maszynce, ale jak ktoś ma wprawę to można i na stolnicy utoczyć. Bardzo waniliowe i rozpływają się w ustach.




"Ruszaj się, Bruno! Idziemy na piwo!"
"Jadźka! Chodu! Bierz kożuch! Ojce idą!"
 
 
Noa Wysłany: 2009-03-24, 16:12   

Forumowy wyjadacz
sweet kitty


Dołączyła: 20 Lut 2006
Posty: 2302
Skąd: Ziemia
Moje ulubione ciastka z dzieciństwa :oczami: :oczami: :oczami:





Im bardziej poznaję ludzi, tym bardziej kocham zwierzęta.
G.B. Shaw
 
 
till Wysłany: 2009-03-24, 19:14   
On znów gotuje bo ja wciąż netuje


Dołączyła: 10 Wrz 2008
Posty: 1866
Noa napisał/a:
Moje ulubione ciastka z dzieciństwa :oczami: :oczami: :oczami:

Moje również :lizak:

Aż nostalgicznie się zrobiło ;)
 
 
iwonek Wysłany: 2009-03-24, 19:36   

Net włączony- gar z zupą spalony


Jak do nas trafilas?: Gimbla
Wiek: 32
Dołączyła: 04 Wrz 2008
Posty: 653
ś.p Babcia robiła takie z makiem...ehh jak znajdę gdzieś przepis to wkleję :)






http://kwirlejka.blogspot.com/
 
 
Nabla Wysłany: 2009-03-24, 21:50   

Starsza Kobieta
Every man must dine


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 8751
Skąd: z bagien Hibernii
sinusoida napisał/a:
Goniacha napisał/a:

A gdzie można kupić taką maszynkę z dokładką do ciastek??

Można kupić szprycę z końcówkami do ciastek "maszynkowych". Szukaj na allegro pod hasłem dekorator.
Obrazek


Tyle, że prędzej szprycę złamiesz i dorobisz się odcisków, nim wyciśniesz przez to ciastko :kwasny:




"Ruszaj się, Bruno! Idziemy na piwo!"
"Jadźka! Chodu! Bierz kożuch! Ojce idą!"
 
 
Goniacha Wysłany: 2009-03-25, 00:17   
Temat po temacie, a bałagan w chacie


Dołączyła: 14 Wrz 2008
Posty: 397
Skąd: wawa
Chodzi mi o taką maszynkę ,jak ma justyna_s_s, stara ,ale z klasą ;) Powinnam mieć gdzieś taką, przykręcaną do stołu, ale ta nakładka.... nie widziałam takiej w sklepie.

Pamiętam układanie tych ciastek na blasze i szybkie pochłanianie ,póki są ciepłe.... ;)

A z warkoczykami warto spróbować :hyhy:
 
 
Nabla Wysłany: 2009-03-25, 06:44   

Starsza Kobieta
Every man must dine


Dołączyła: 02 Wrz 2008
Posty: 8751
Skąd: z bagien Hibernii
sinusoida napisał/a:
Nabla napisał/a:

Tyle, że prędzej szprycę złamiesz i dorobisz się odcisków, nim wyciśniesz przez to ciastko :kwasny:

Hmm... nie robiłam nigdy...
A co myślisz o czymś takim?
maszynka do ciastek


Nie :) Ciastka z maszynki to są ciastka z maszynki do mielenia mięsa, takiej zwykłej, żelaznej, przykręcanej do stołu i napędzanej korbką :) Tylko zamiast sitka do mięsa czy maku zakładało się kształtkę z otworem.

Ręcznie w szprycy sie nie udają, bo ciasto jest za gęste, a jak jest rzadsze i da się wyciskać to nie trzyma kształtu.

Mój przepis na maszynowe ciastka niestety został w polskiej edycji książki i jest u Mamy. Ale wkleję jak tylko bede miała okazję bo jest bardzo dobry (chyba, że ktoś ma "Pieczenie ciast przyjemne jak nigdy dotąd" w wersji polskiej i mógłby przeklepać?)




"Ruszaj się, Bruno! Idziemy na piwo!"
"Jadźka! Chodu! Bierz kożuch! Ojce idą!"
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  



forumla.pl - fora internetowe
Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group